Flame At The Table
가스버너 식당 테이블용 고르는 기준과 부탄 안전 수칙
AI제주 공양걸 대표가 정리한 테이블 조리 매장의 버너 기준입니다. 전골, 샤브샤브, 찌개, 해물탕처럼 손님 테이블에서 직접 끓이는 메뉴는 주방이 아니라 손님 바로 앞에서 불을 씁니다. 그래서 이 장비는 조리 도구이면서 동시에 매장에서 가장 손님 가까이 있는 위험 요소이기도 합니다. 광고주 식당에서 테이블 위 냄비가 끓어오르는 장면을 촬영할 때마다, 버너가 흔들리지 않고 냄비 크기가 맞는 테이블이 화면에서도 안정적으로 보였습니다. 이 글은 메뉴와 냄비 크기에서 출발해 수량 계산, 법령상 검사 표시, 안전 수칙, 고장 점검, 청소와 폐기까지 순서대로 정리했고, 법 조항은 국가법령정보센터 원문으로 확인했습니다.
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한 줄 답
테이블용 휴대용 버너는 메뉴의 냄비 크기를 먼저 정하고, 그 냄비를 받침보다 크지 않게 받치는 제품 중에서 가스용품 검사 합격 표시가 있는 것을 고릅니다. 들인 뒤에는 과대 냄비 금지, 버너 두 대 붙여 쓰지 않기, 사용 후 부탄캔 분리 보관을 직원 모두의 습관으로 만드는 것이 가장 중요합니다.
가스버너란 가스를 연료로 불꽃을 만들어 냄비나 불판을 가열하는 연소 기구를 말하며, 식당 테이블에서 쓰는 휴대용 제품은 대개 부탄캔을 끼워 쓰는 이동식 부탄연소기로, 액화석유가스 관련 법령에서 검사 대상 가스용품으로 다뤄집니다.
식당 테이블용 가스버너는 무엇을 기준으로 골라야 할까?
메뉴의 냄비 크기가 기준입니다. 버너를 먼저 고르고 냄비를 맞추면, 받침보다 큰 냄비를 올리는 위험한 조합이 생기기 쉽습니다. 끓이는 메뉴와 1인분·2인분·4인분 냄비의 지름과 깊이를 먼저 정하고, 그 냄비를 안정적으로 받치면서 원하는 시간 안에 끓일 수 있는 화력의 제품을 찾는 순서가 맞습니다.
| 메뉴 유형 | 조리 특성 | 버너에서 볼 것 | 냄비·불판 |
|---|---|---|---|
| 전골·찌개 | 한 번 끓인 뒤 오래 약불 유지 | 약불 조절이 섬세한지, 오래 켜도 안정적인지 | 받침 안에 들어오는 지름 |
| 샤브샤브 | 계속 재료를 넣어 다시 끓임 | 다시 끓어오르는 속도, 화력 조절 폭 | 넓고 얕은 냄비, 받침 크기 확인 |
| 해물탕·매운탕 | 양이 많고 무거움 | 받침 하중, 흔들림 없는 구조 | 깊은 냄비 무게 고려 |
| 불판 구이 | 넓은 면을 고르게 가열 | 불판 전용 여부, 과열 방지 설명 | 받침보다 큰 불판 금지 |
| 라면·국수 사리 | 짧고 강하게 끓임 | 강불 반응, 점화 신뢰성 | 작은 냄비 고정 |
고화력과 2구는 필요한 자리에만
화력이 센 제품은 끓는 시간을 줄여 주지만, 전골처럼 오래 약불로 두는 메뉴에서는 약불 조절이 섬세한지가 더 중요합니다. 두 개의 화구가 있는 2구 제품은 단체석이나 두 가지 요리를 동시에 끓이는 메뉴에 맞지만 테이블 면적을 많이 차지합니다. 모든 테이블을 같은 제품으로 맞추기보다, 메뉴와 자리별로 필요한 것만 다르게 배정하는 편이 비용과 공간 모두에 유리합니다.
업소용과 캠핑용은 쓰임이 다르다
캠핑용 버너는 가볍고 바람에 강한 구조를 우선하고, 이소가스처럼 다른 형태의 연료통을 쓰는 제품도 많습니다. 식당 테이블은 바람보다 매일 여러 번 켜고 끄는 내구성, 국물이 넘쳤을 때 청소하기 쉬운 구조, 같은 규격 부탄캔을 안정적으로 구할 수 있는지가 더 중요합니다. 가정용과 업소용이라는 표기보다 이 세 가지를 직접 확인하는 것이 정확합니다.
테이블 수와 회전으로 버너와 부탄캔은 몇 개를 준비해야 할까?
버너는 테이블 수에 예비분을 더하고, 부탄캔은 하루 회전 수와 메뉴별 끓이는 시간으로 사용량을 계산합니다. 예비 버너가 없으면 한 대가 고장 난 순간 그 테이블은 손님을 받을 수 없고, 부탄캔 재고가 모자라면 바쁜 저녁에 직원이 매장 밖으로 뛰어나가야 합니다.
| 항목 | 계산 | 예시 |
|---|---|---|
| 버너 대수 | 버너를 놓는 테이블 수 + 예비 | 테이블 12개 + 예비 2대 |
| 하루 사용 시간 | 하루 테이블 회전 수 × 한 상당 끓이는 시간 | 회전 수와 메뉴 시간을 일주일간 기록 |
| 캔 1개 사용 시간 | 평소 화력으로 캔 하나가 버티는 시간 실측 | 대표 메뉴로 직접 재기 |
| 하루 캔 사용량 | 하루 사용 시간 ÷ 캔 1개 사용 시간 | 주말과 평일 따로 계산 |
| 보유 재고 | 하루 사용량 × 입고 간격 + 여유분 | 입고 주기에 맞춰 조정 |
절반 남은 캔을 다루는 규칙
테이블 회전 사이에 반쯤 남은 캔을 그대로 두면, 다음 손님 식사 중간에 불이 꺼지는 일이 생깁니다. 손님 식사 중 캔 교체는 뜨거운 냄비 옆에서 하게 되므로 피하는 것이 좋습니다. 상을 차리기 전에 캔 무게를 손으로 가늠해 보고, 많이 남지 않은 캔은 짧게 끓이는 메뉴에 돌리거나 따로 모아 두는 규칙을 정하면 식사 중 교체를 줄일 수 있습니다.
부탄캔 보관 자리를 따로 정한다
부탄캔은 열과 직사광선을 피해 서늘하고 바람이 통하는 곳에 보관합니다. 주방 화구 옆이나 난로 근처, 햇빛이 드는 창가는 피하고, 캔 표면에 적힌 보관 주의사항을 따릅니다. 새 캔과 반쯤 쓴 캔을 구분해 두고, 먼저 들어온 캔부터 쓰도록 자리를 나누면 재고 파악도 쉬워집니다.
가스버너를 살 때 법령상 무엇을 확인해야 할까?
가스용품 검사에 합격했다는 각인이나 표시가 있는 제품인지 확인하는 것이 핵심입니다. 액화석유가스의 안전관리 및 사업법 제39조는 가스용품을 제조하거나 수입한 자가 판매·사용 전에 검사를 받도록 하고, 검사에 합격한 가스용품에는 필요한 사항을 각인하거나 표시하도록 정합니다. 같은 조 제3항은 검사를 받아야 하는데도 받지 않은 가스용품을 양도·임대·사용하거나 판매 목적으로 진열하지 못하게 합니다.
- 이동식 부탄연소기의 검사: 같은 법 시행규칙 제59조 제4항은 이동식 부탄연소기 등이 설계단계검사 및 생산단계검사를 받아야 한다고 정합니다.
- 합격 표시: 시행규칙 제61조는 검사에 합격한 가스용품의 각인 또는 표시를 별표 18에 따르도록 정합니다. 제품 본체나 포장의 표시를 확인하는 근거입니다.
- 사용하는 쪽의 의무: 같은 법 제44조 제1항은 액화석유가스를 사용하려는 자가 정해진 시설기준과 기술기준에 맞도록 사용시설과 가스용품을 갖추도록 정합니다.
해외 직구 제품과 표시가 지워진 중고
해외에서 직접 산 제품이나 표시가 지워진 중고 버너는 국내 검사 합격 여부를 확인하기 어렵습니다. 손님 테이블에서 매일 쓰는 장비인 만큼, 합격 표시가 분명한 제품을 쓰는 것이 기본이고, 표시를 확인할 수 없다면 쓰지 않는 쪽이 안전합니다. 배관으로 가스를 공급받는 주방 설비와 매장 규모에 따른 시설 기준은 이 글의 범위를 넘으므로, 가스 공급자와 관할 지자체에 확인합니다. 이 글은 법률 자문이 아니라 원문 조항 안내입니다.
구매 전에 확인하는 순서
온라인으로 살 때는 상세 페이지에서 검사 합격 표시나 관련 안내가 있는지 먼저 찾고, 없으면 판매자에게 문의해 답을 받아 둡니다. 물건을 받으면 본체와 포장에 표시가 실제로 있는지 다시 확인하고, 설명서를 매장에 보관합니다. 여러 대를 한꺼번에 들일 때는 한 대를 먼저 받아 매장 냄비를 올려 보고 흔들림과 화력을 확인한 뒤 나머지를 주문하면, 맞지 않는 제품을 여러 대 떠안는 일을 피할 수 있습니다. 같은 모델로 통일하면 예비 부품과 직원 교육도 간단해집니다.
가스버너를 손님 테이블에서 안전하게 쓰려면 무엇을 지켜야 할까?
받침보다 큰 냄비나 불판을 올리지 않기, 버너 두 대를 붙여 쓰지 않기, 사용이 끝나면 부탄캔을 분리해 보관하기, 이 세 가지가 가장 기본입니다. 큰 냄비가 버너를 덮거나 버너 두 대가 붙어 있으면 열이 부탄캔 쪽으로 되돌아와 과열될 수 있어, 제품 설명서에서 공통으로 주의를 당부하는 내용입니다.
| 장면 | 왜 위험한가 | 예방 규칙 |
|---|---|---|
| 받침보다 큰 불판 사용 | 열이 아래로 되돌아와 캔 과열 | 메뉴별 냄비 크기 고정, 큰 불판은 전용 설비로 |
| 버너 두 대를 나란히 붙임 | 옆 버너 열이 캔을 데움 | 테이블 배치 때 간격 확보 |
| 부탄캔 비뚤게 장착 | 가스가 새거나 불안정한 불꽃 | 홈 맞춤 확인 후 레버 잠금 |
| 테이블 가장자리에 놓음 | 옷이나 팔에 걸려 넘어짐 | 안쪽 평평한 자리에 고정 |
| 식사 중 캔 교체 | 뜨거운 냄비 옆에서 작업 | 상 차리기 전 잔량 확인 |
| 사용 후 캔을 끼운 채 보관 | 장착부에서 가스 누출 가능 | 영업 종료 시 분리 보관 |
아이와 함께 온 손님 테이블
아이가 있는 테이블은 버너를 아이 손이 닿지 않는 안쪽에 두고, 냄비 손잡이가 통로 쪽으로 나오지 않게 놓습니다. 직원이 상을 차릴 때 한 번 더 위치를 확인하고, 불을 켜는 일은 손님에게 맡기지 않고 직원이 직접 하는 원칙을 세우면 사고를 크게 줄일 수 있습니다.
가스 냄새가 나면 바로 멈춘다
가스 냄새가 나거나 불꽃 색이 평소와 다르면, 즉시 불을 끄고 부탄캔을 분리한 뒤 창문을 열어 환기합니다. 그 버너는 따로 표시해 두고 다시 쓰지 않으며, 판매처나 제조사에 점검을 요청합니다. 직원 모두가 이 순서를 알고 있어야 바쁜 시간에도 같은 대응이 나옵니다. 대응 순서를 적은 작은 안내문을 부탄캔 보관 선반 옆에 붙여 두면 신규 직원도 바로 따라 할 수 있습니다.
휴대용 가스버너 불이 안 붙을 때는 무엇을 확인할까?
부탄캔 잔량과 장착 상태, 추운 날씨, 점화부 오염을 차례로 확인합니다. 매장에서 먼저 살펴볼 수 있는 흔한 원인이 이 세 가지입니다. 점화 손잡이를 여러 번 연속으로 돌리면 새어 나온 가스가 쌓일 수 있으므로, 한 번 실패하면 잠시 멈추고 원인을 확인한 뒤 다시 시도합니다.
캔과 날씨부터 본다
캔이 거의 비었거나 홈이 맞지 않게 끼워졌으면 가스가 제대로 나오지 않습니다. 겨울에 바깥 창고에 둔 캔은 차가워져 가스가 잘 나오지 않을 수 있으니, 실내의 서늘한 곳에 두었다가 쓰는 것이 좋습니다. 이때 캔을 불이나 뜨거운 물로 데우는 것은 위험하므로 하지 않습니다.
점화부와 불꽃 구멍을 확인한다
국물이 넘쳐 점화부나 불꽃 구멍에 묻으면 불이 잘 붙지 않거나 불꽃이 고르지 않습니다. 버너를 완전히 식힌 뒤 부드러운 솔로 점화부 주변과 불꽃 구멍의 찌꺼기를 제거하고 완전히 말립니다. 그래도 불꽃이 고르지 않거나 점화 소리만 나고 붙지 않으면 사용을 멈추고 수리나 교체를 판단합니다. 무리하게 분해해 고치는 것은 피합니다.
수리할지 교체할지 정하는 기준
장착부 패킹처럼 정해진 소모품은 설명서에 따라 교체할 수 있지만, 가스가 지나가는 부분의 고장은 직접 손대지 않는 것이 원칙입니다. 같은 버너가 한 달에 여러 번 문제를 일으키거나, 받침이 휘어 냄비가 기울거나, 장착 레버가 헐거워졌다면 교체를 검토합니다. 버너 번호별 고장 기록이 있으면 이 판단을 감이 아니라 기록으로 내릴 수 있습니다.
가스버너 청소와 점검은 얼마나 자주 해야 할까?
받침과 국물 받이는 매일, 장착부 패킹과 점화부는 주 단위로 점검하는 식으로 주기를 나누면 관리가 쉽습니다. 테이블 버너는 국물이 넘치는 일이 잦아서, 하루만 지나도 받침 아래에 눌어붙은 자국이 생깁니다. 청소 전에는 반드시 부탄캔을 분리하고 버너가 완전히 식었는지 확인합니다.
| 주기 | 할 일 | 확인 기록 |
|---|---|---|
| 테이블 회전마다 | 넘친 국물 닦기, 캔 잔량 확인 | 교체한 캔 수 |
| 매일 마감 | 캔 분리, 식힌 뒤 받침·국물 받이 세척 | 청소 담당 |
| 주 단위 | 점화부·불꽃 구멍 찌꺼기 제거, 장착부 패킹 상태 확인 | 패킹 갈라짐 여부 |
| 월 단위 | 전체 버너 점화 시험, 예비 버너 작동 확인 | 불량 버너 번호 |
| 이상 시 | 사용 중지 표시, 판매처·제조사 점검 요청 | 증상, 날짜 |
버너마다 번호 스티커를 붙여 두면 어떤 버너가 자주 문제를 일으키는지 기록할 수 있고, 교체 시기도 감이 아니라 기록으로 정할 수 있습니다. 예비 버너도 한 달에 한 번은 켜 봐야 필요할 때 제대로 작동합니다. 점검 결과는 마감 점검표 한 칸에 적어 두고, 이상이 있던 버너 번호는 다음 날 오픈 담당이 다시 확인하도록 넘기면 같은 문제가 반복되는 것을 막을 수 있습니다. 바쁜 주말을 앞둔 금요일 마감에는 모든 버너의 점화를 한 번씩 시험해 두는 것도 좋은 습관입니다.
다 쓴 부탄캔과 고장 난 가스버너는 어떻게 버릴까?
부탄캔은 불이 없고 바람이 잘 통하는 곳에서 남은 가스를 완전히 뺀 뒤 지자체 기준에 따라 배출하고, 버너는 캔을 분리한 상태로 지자체 분류에 맞춰 내놓습니다. 캔에 구멍을 뚫어 배출할지, 어느 수거함에 넣을지는 지역마다 안내가 달라서 관할 구청이나 주민센터의 기준을 확인하는 것이 정확합니다.
매장에서 모아 버릴 때
테이블 조리 매장은 하루에도 빈 캔이 꽤 나옵니다. 빈 캔을 모으는 통은 주방 화구와 떨어진 곳에 두고, 가스를 다 뺀 캔만 넣는다는 규칙을 통 위에 적어 둡니다. 반쯤 남은 캔이 섞이면 배출 과정에서 위험해질 수 있습니다. 고장 난 버너는 다른 직원이 실수로 다시 쓰지 않도록 “사용 금지”를 표시해 따로 보관했다가 한꺼번에 배출합니다.
테이블 위에서 끓는 냄비는 손님 경험과 매출에 어떻게 이어질까?
눈앞에서 끓어오르는 냄비는 그 자체로 사진과 영상이 되는 장면입니다. 광고주 식당의 숏폼에서 손님 반응이 좋았던 장면은 뚜껑을 여는 순간 김이 오르거나, 육수에 재료를 넣자 다시 끓어오르는 순간이었습니다. 이런 장면은 버너가 안정적으로 놓이고 냄비 크기가 맞아야 깔끔하게 담깁니다. 손님이 직접 찍어 올리는 리뷰 사진도 마찬가지여서, 흔들림 없이 끓는 테이블은 사진 한 장으로 매장의 인상을 전합니다.
끓는 시간이 회전율을 정한다
테이블 조리 매장은 냄비가 끓기까지 기다리는 시간이 곧 테이블을 차지하는 시간입니다. 메뉴에 맞지 않게 화력이 약한 버너를 쓰면 손님은 기다림이 길다고 느끼고, 매장은 같은 저녁에 받을 수 있는 손님 수가 줄어듭니다. 육수를 주방에서 미리 데워 내보내는 방식과 테이블 버너의 화력을 함께 조정하면 기다림을 줄일 수 있습니다. 회전과 객단가를 함께 보는 매출 구조는 음식점 매출 올리는 마케팅에서 정리했습니다.
찬바람 부는 계절이 기회다
전골과 탕 메뉴는 기온이 내려가는 계절에 찾는 손님이 늘어납니다. 그 시기 전에 버너 점검과 부탄캔 재고, 계절 메뉴 사진을 미리 준비해 두면 수요가 오를 때 바로 손님을 받을 수 있습니다. 계절 메뉴를 언제 내고 어떻게 알릴지는 음식점 시즌 메뉴 마케팅에서 이어서 볼 수 있습니다.
테이블 가스버너는 어떤 순서로 들이면 될까?
1~4단계는 구매와 배치, 5~6단계는 매일 반복하는 운영입니다. 특히 5단계 직원 교육은 말로 설명하기보다 실제 버너로 한 번씩 해 보게 하는 것이 효과적입니다.
- 메뉴와 냄비 크기 정하기: 테이블에서 끓이는 메뉴와 쓰는 냄비·불판의 지름과 높이를 먼저 정하고, 버너 받침 크기와 맞는지 기준을 세웁니다.
- 버너·부탄캔 수량 계산: 테이블 수에 예비 버너를 더하고, 하루 회전 수와 메뉴별 끓이는 시간으로 부탄캔 사용량과 재고를 계산합니다.
- 합격 표시 확인: 구매 전 상세 페이지와 실물에서 가스용품 검사 합격 각인이나 표시, 안전장치 설명, 사용 설명서를 확인합니다.
- 테이블 배치 점검: 버너가 테이블 가장자리에서 떨어져 평평하게 놓이는지, 버너끼리 붙지 않는지, 통로에서 부딪히지 않는지 확인합니다.
- 직원 안전 교육: 부탄캔 끼우고 빼는 법, 과대 냄비 금지, 사용 후 캔 분리 보관, 이상 시 대응 순서를 직원 모두에게 직접 보여 줍니다.
- 점검·폐기 일정 고정: 매일 받침과 점화부 청소, 주 단위 패킹·장착부 점검, 다 쓴 캔과 고장 버너의 배출 방법을 일정표에 넣습니다.
가을 단풍철처럼 손님이 몰리는 시기를 앞두고 있다면, 장비 점검과 홍보 준비를 같은 달력에 놓고 시작하는 편이 좋습니다. 시즌을 앞둔 준비 일정은 가을 시즌 맛집 마케팅에서 월별로 정리했습니다.
테이블이 안전하게 끓기 시작했다면, 그 장면을 손님에게
대표 전골 메뉴와 테이블 사진을 카카오톡으로 보내 주시면, 끓어오르는 장면을 어떤 길이와 구도의 숏폼으로 만들지, 찬바람 부는 시기에 어느 지역 손님에게 언제 보여 줄지 함께 계획해 드립니다. 촬영이 처음이라면 준비할 소품과 시간대부터 안내합니다.
운영 원칙
담당자가 사장님 입맛에 맞춰 마케팅을 설계하지 않습니다. 광고 효율 데이터와 매장 매출 직결 방향으로만 권장드립니다. 여러 대행사를 거쳤는데 효율이 안 나오신 사장님은 외부 요인보다 매장 본인의 운영 사고를 먼저 점검하시기를 권장드립니다. 효율이 안 나올 게 명백한 의뢰는 상담 단계에서 거절하는 것이 양쪽 모두에 더 이익입니다.
매장 정보만 알려주시면 30분 안에 견적 회신
카카오톡으로 매장 위치·메뉴·평소 손님 수만 보내주시면 무료로 견적 범위와 일정을 회신드립니다.
가스버너 · 자주 묻는 질문
Q. 식당용 휴대용 가스버너는 무엇을 보고 고르나요?
테이블에서 끓이는 메뉴와 냄비 크기에 맞는 받침과 화력인지, 가스용품 검사 합격 표시가 있는지, 냄비를 올려도 흔들리지 않는지, 청소하기 쉬운 구조인지를 봅니다. 매일 여러 번 켜고 끄는 만큼 점화 장치와 장착부가 튼튼한지도 중요합니다.
Q. 가스버너 사용법에서 꼭 지켜야 할 것은 무엇인가요?
부탄캔의 홈을 버너 장착부에 맞춰 바르게 끼우고, 받침보다 큰 냄비나 불판을 올리지 않으며, 버너 두 대를 붙여 쓰지 않고, 사용이 끝나면 부탄캔을 분리해 서늘한 곳에 보관하는 것이 기본입니다. 세부 사항은 제품 설명서를 따릅니다.
Q. 가스버너 키는 법은 어떻게 되나요?
부탄캔을 바르게 장착한 뒤 장착 레버를 잠그고, 점화 손잡이를 돌려 불을 붙입니다. 불이 붙으면 화력을 원하는 만큼 조절합니다. 점화가 바로 되지 않을 때 손잡이를 계속 돌리지 말고 잠시 멈췄다가 다시 시도합니다.
Q. 가스버너 불이 안 붙을 때는 어떻게 하나요?
부탄캔이 비었거나 바르게 장착되지 않았는지, 날씨가 추워 가스가 잘 나오지 않는지, 점화부에 국물이나 기름이 묻어 있지 않은지 차례로 확인합니다. 그래도 붙지 않거나 가스 냄새가 나면 사용을 멈추고 판매처나 제조사에 점검을 요청합니다.
Q. 가스버너에 큰 불판을 올려도 되나요?
받침보다 큰 불판이나 냄비가 버너를 덮으면 열이 아래로 되돌아와 부탄캔 쪽이 과열될 수 있어 제품 설명서에서 공통으로 주의를 당부합니다. 메뉴에 맞는 크기의 냄비를 정하고, 그 크기를 지원하는 버너를 고르는 것이 순서입니다.
Q. 식당에서 쓰는 버너도 법적으로 확인할 것이 있나요?
액화석유가스의 안전관리 및 사업법 제39조는 가스용품을 제조·수입한 자가 판매나 사용 전에 검사를 받도록 하고, 검사를 받지 않은 가스용품을 사용하거나 판매 목적으로 진열하지 못하게 정합니다. 시행규칙 제59조는 이동식 부탄연소기에 설계단계검사와 생산단계검사를 받도록 합니다.
Q. 다 쓴 부탄가스는 어떻게 버리나요?
불이 없는 바람 잘 통하는 곳에서 남은 가스를 완전히 뺀 뒤 배출합니다. 구멍을 뚫어 내놓을지, 어느 분리수거함에 넣을지는 지자체마다 안내가 다르므로 관할 구청이나 주민센터의 배출 기준을 확인합니다.
Q. 고장 난 휴대용 가스버너는 어떻게 버리나요?
먼저 부탄캔을 반드시 분리하고, 버너 본체는 지자체 기준에 따라 금속류나 대형·소형 생활 폐기물로 배출합니다. 지역마다 분류가 달라 관할 지자체 안내를 확인하는 것이 정확합니다.
Q. 가스버너 청소는 어떻게 하나요?
부탄캔을 분리하고 완전히 식힌 뒤, 받침과 국물 받이를 분리해 씻고, 점화부와 불꽃 구멍 주변의 눌어붙은 찌꺼기를 부드러운 솔로 제거합니다. 물에 통째로 담그는 것은 피하고, 청소 범위는 제품 설명서를 따릅니다.
Q. 2구 가스버너는 어떤 식당에 맞나요?
한 테이블에서 두 가지 요리를 동시에 끓이거나, 단체석에서 큰 테이블을 한 대로 맡고 싶을 때 검토합니다. 다만 차지하는 면적과 냄비 배치 공간이 크므로, 테이블 크기와 손님 그릇 놓을 자리를 먼저 재 보고 판단합니다.
끓는 테이블을 매출로 잇는 다음 글
References
참고 자료
※ 본 페이지의 정부·공공기관 출처는 공공누리 라이선스에 따라 인용되었습니다.
- 법제처 국가법령정보센터. 액화석유가스의 안전관리 및 사업법 제39조 (가스용품의 수입 및 검사). law.go.kr/법령/액화석유가스의안전관리및사업법/제39조 →
- 법제처 국가법령정보센터. 액화석유가스의 안전관리 및 사업법 제44조 (액화석유가스 사용시설의 설치와 검사 등). law.go.kr/법령/액화석유가스의안전관리및사업법/제44조 →
- 법제처 국가법령정보센터. 액화석유가스의 안전관리 및 사업법 시행규칙 제59조 (가스용품의 검사 및 검사의 일부 생략). law.go.kr/법령/액화석유가스의안전관리및사업법시행규칙/제59조 →
- 법제처 국가법령정보센터. 액화석유가스의 안전관리 및 사업법 시행규칙 제61조 (가스용품의 합격표시). law.go.kr/법령/액화석유가스의안전관리및사업법시행규칙/제61조 →
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